あっという間に８月ですね。

そして、７月はあんなに雨が降って寒かったのに
途端に夏日。暑い、暑い！！

レッスンを２ヶ月お休みした事もあり
普段は８月お休みですが、
今年は、８月もレギュラーレッスンしています〜〜
と言うわけで、４月のレッスンを７月に
５月のレッスンを８月に開催しているわけです。
そこで・・
なんと・・・発酵が進む、進む・・・

どうしてもいつもより発酵が早い。
温度ってすごい！ここまで発酵時間が違うんだ・・・と
改めて痛感しました。

ですので、５月だったらこんな温度で、こんな時間で。
８月だったらこうなりますよ〜と。
お話を進めています。

そして、今月は、ちらほら県によって独自の緊急事態宣言
など発令されて、長時間移動でお越しになる方、医療関係者など
お休みの方がいらっしゃいます。
中には「パンとレシピを送ってください」と言う方も半分くらい
いらっしゃって。
それなら・・・と、これから作り方動画を作り
そういった方向けに配信していこうと思っています。
何がいいのか、手探りですが、
色々企画していきたいと思います！

是非、お楽しみに〜〜