高橋雅子

１９６９．０６．０６
神奈川県出身

わいんのある１２ヶ月主宰

某製パンスクールにてアシスタントを２年務める。
ル・コルドンブルーにてさらにパン作りを習得
日本ソムリエ協会ワインアドバイザー取得

１９９９年
パンとワインの教室　「わいんのある１２ヶ月」をスタート
「自家製酵母」と「少しのイースト」のパンレッスンを行う。
ワインとお料理のマリアージュクラスも不定期で開催。

書籍、雑誌、企業へのレシピ提供など幅広く活躍中です。