イーストクラスに引き続き、丹沢酵母パン種のスコーンの紹介を。
こちらは、ぎゅっと手で握って、丸い形にするタイプのスコーン
イーストクラスに比べてふんわりとしています。
全粒粉が入っていて、粉の風味と丹沢酵母パン種の風味が濃厚で
ついつい、食べ過ぎてしまうスコーンです。

次回、自家製酵母パン種のスコーンに続く・・・